自制珍珠奶茶，自制珍珠奶茶可以隔夜喝吗

做珍珠奶茶的步骤和方法

黑糖块加清水煮至糖块完全融化离火，待黑糖水冷却后加入木薯粉中拌匀。直至菱粉调和到似流非流的状态即可，备好的菱粉糊取1克左右分量的糊用两只手的手心搓成圆，再放入提前准备好的菱粉中。全部完成后让黑珍珠在菱粉中滚一下沾满干粉，最后用粉筛把多余的干粉筛除备用即可。

马铃薯淀粉70克红糖15克清水30克奶茶红茶茶包2包奶粉35克珍珠奶茶的做法步骤把所有材料准备好。先做珍珠丸子部分，把15克红糖过筛到大一点的碟子里。加入清水。用筷子把红糖和清水充分搅拌均匀，直至红糖溶化，成为红糖糖水。加入马铃薯淀粉。

珍珠奶茶的做法如下：准备原料：红薯、紫薯、木薯淀粉、红茶、纯牛奶、火龙果。做法步骤：第1步、火龙果切成粒，红薯和紫薯切成块再上锅蒸熟。第2步、火龙果打成果汁。第3步、火龙果汁里加入木薯淀粉。第4步、将加入木薯淀粉的火龙果汁揉成团，再搓成小圆球。

1、将牛奶倒入杯中，将红茶包泡在里面。白糖放在小奶锅内，开小火慢慢熬制糖融化成浅焦糖色，离火。加入牛奶红茶包，搅拌均匀，小火煮至牛奶微沸，关火焖5分钟即可。把茶包取出，焦糖奶茶就做好了。【黑糖珍珠】制作：木薯粉事先称量好备用。

2、第一步锅中添加绿茶和清水。将茶开水，煮出色调。将茶滤掉，倒进水杯中预留。此刻煮个珍珠，我在其电子商务平台买了制成品，容积许多，每次用是多少取多少，尤其省事儿。纯奶150mL，制成品珍珠30克，焦糖酱25克，绿茶适当，清水适当珍珠煮好后，过冷水捞起来预留。红茶水倒进珍珠。第二步倒进热奶。

3、锅中清水煮开，加入珍珠，稍稍搅拌防粘锅。珍珠浮起后再煮约10分钟。如果珍珠大可增加时间。步骤7 煮好的珍珠放入凉水中备用。步骤8 焦糖奶茶的做法：锅中加入15g白砂糖，小火加热至糖融化，不要搅拌。继续小火加热至焦糖色。（不喜欢焦糖口味的直接加入牛奶和糖即可。

4、大火烧开水，将珍珠倒入，搅拌一分钟防止黏在一起。开大火煮20分钟，关火再焖5分钟。将煮好的珍珠捞起，过冰水降温，再放入黑糖糖浆里，小火熬制粘稠，出锅。黑珍珠就做好了。锅里放入细砂糖炒出焦糖色，放入100克细砂糖炒匀。放入5克红茶煮5分钟。奶茶杯四周挂上适量黑糖糖浆。

5、超级无敌好喝的焦糖奶茶用料：鲜牛奶750ml、茶包4袋、糖40g、水15g 制作步骤 1：锅中倒入糖，加少量水把糖浸湿。开小火，糖水沸腾、开始变黄时摇晃锅底，让颜色更均匀。制作步骤 2：糖水呈棕红色时倒入牛奶。此时牛奶会剧烈沸腾，可以先少倒一些以免溢锅，再倒入剩下的牛奶。

筛去淀粉后的珍珠丸子有点淡淡的土黄色。1 倒入沸水中，大火煮20分钟。1 关火后再焖20分钟。1 取出来，用冷开水冲一下，滤干水分备用。1 接着开始制作奶茶，把茶包放在茶壶中，加入煮开的开水。1 泡5分钟，取出茶包，加入材料B中的红糖。1 加入奶粉，搅拌均匀。

【自制珍珠奶茶】珍珠食材：新良木薯淀粉 150克，红糖 80克，清水 90克，黑糖糖浆适量。奶茶食材：纯牛奶 250毫升，清水 100克，红茶 5克，细砂糖 15克，黑糖糖浆适量。制作方法：首先我们就来做珍珠。将清水放入锅里烧开，放入红糖烧开至红糖完全融化。

做珍珠奶茶，首先要做珍珠奶茶“的珍珠”，珍珠奶茶“的珍珠”怎么做，其实就是木薯粉、红糖，需要用到材料木薯粉150g、红糖30g。

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