咸肉粽的做法和配料
1、第二步：香菇提前用温水泡发，清理干净备用，五花肉清洗干净之后，切成均匀大小的厚片，装到大盆里面，再加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，加入2汤匙胡椒碎，然后顺时针搅拌均匀，再放入泡发好的香菇，这样可以让五花肉裹上香菇的味道，又不会让香菇太咸。
2、咸肉粽的做法和包法 咸肉粽是传统粽子的经典口味之一，其原料主要是糯米、咸肉、鲜肉、蛋黄、花生、冬笋等。其制作流程如下：将糯米泡水一晚，待糯米充分吸收水分后沥干备用。咸肉、鲜肉、蛋黄、花生、冬笋等材料分别洗净、切丁备用。糯米和水按照1：1的比例加入锅中，用中火煮至粘稠，将其拌匀。
3、咸肉粽选用五花肉、糯米、绿豆为主原料制作的粽子。咸肉粽是汉族传统小吃，端午节食俗。外层粽叶以大量清水刷洗，糯米口感绵密软嫩，内馅用上选的五花肉，经过腌浸的程序，与生米、绿豆包里起来入水煮熟而得。咸肉粽子气味郁香，油润适口，是一款口味独特的甜品。
4、肉粽子的做法和配料：主料：糯米1500克、猪肉300克、葱1段、姜5克。辅料：老抽10毫升、五香粉1克、盐适量、粽叶适量。步骤：先来处理一下粽叶。干粽叶先泡软，在大火煮10分钟，洗干净待用。
5、腊肉粽子配料做法糯米浸泡两个小时，腊肉切块泡水把咸味泡掉一些，腊肉比较咸，多泡一会儿，不吃肥的，可以只挑瘦肉，老抽生抽蚝油适量跟大米一起搅拌均匀，腊肉捞出沥干水分，就可以开始包粽子了，包好的粽子凉水下锅。
6、广东咸肉粽的做法和配料如下。广东咸肉粽是一道富有传统特色的美食，其特色在于丰富的配料和独特的口感。首先，其主要配料包括糯米、五花肉、咸蛋黄、香菇等。
咸肉粽怎么做
1、先将粽叶用开水滚透，洗净晾干。水草或禾秆用清水浸泡、洗净，晾干备用。绿豆磨开边，清水浸泡去豆衣，沥干后用花生油50克拌匀。将糯米洗净，滤去水分，放在容器内，用盐和花生油100克拌匀。五花猪肉切成小块，用五香粉拌匀。
2、传统咸肉粽的精华与灵魂在五花肉，五花肉要选粉红脂白，层层分明的，千万不要瘦肉，瘦肉煮出来的粽子摆明不是咸肉粽了，而且瘦肉做的粽子口感不滑不香。传统的腌肉处理比较麻烦，简单又能体现咸肉粽灵魂的就是放五香粉腌制。
3、方法/步骤： 提前一天腌制五花肉。将五花肉清洗干净（图1），切成2英寸方块（图2），用盐、生抽、料酒、麻油和五香粉拌匀，腌制约一天以上（图3）。 清洗并浸泡粽叶和马兰草（图4）。将粽叶和马兰草放入沸水中煮10分钟（图6），捞出后用冷水冲洗浸泡片刻（图7）。
4、第二步：香菇提前用温水泡发，清理干净备用，五花肉清洗干净之后，切成均匀大小的厚片，装到大盆里面，再加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，加入2汤匙胡椒碎，然后顺时针搅拌均匀，再放入泡发好的香菇，这样可以让五花肉裹上香菇的味道，又不会让香菇太咸。
5、接下来，开始制作五香咸肉粽子。将糯米浸泡在清水中，大约浸泡2-3个小时，这样可以使糯米更加软糯。将五香咸肉切成小块，用开水焯水，去除血水和腥味。将粽叶洗净，放入开水中焯水，这样可以使粽叶更加柔软易于操作。开始包粽子。
五香咸肉粽
方法/步骤 1 提前一天腌制五花肉。五花肉清洗干净（图1），把五花肉切成2吋方形的块状（图2），用盐，生抽，料酒，麻油和五香粉拌匀，腌制一天以上（图3）。
五香咸肉粽是一道非常经典的端午节美食，口感鲜美，回味无穷。制作过程虽然比较繁琐，但只要按照上述步骤进行操作，就能够制作出美味的五香咸肉粽。在这个端午节里，不妨尝试一下制作五香咸肉粽，感受传统的节日氛围。
方法/步骤： 提前一天腌制五花肉。将五花肉清洗干净（图1），切成2英寸方块（图2），用盐、生抽、料酒、麻油和五香粉拌匀，腌制约一天以上（图3）。 清洗并浸泡粽叶和马兰草（图4）。将粽叶和马兰草放入沸水中煮10分钟（图6），捞出后用冷水冲洗浸泡片刻（图7）。
广东咸肉粽的做法步骤图,广东咸肉粽怎么做
1、提前一天腌制五花肉。五花肉清洗干净（图1），把五花肉切成2吋方形的块状（图2），用盐，生抽，料酒，麻油和五香粉拌匀，腌制一天以上（图3）。
2、方法/步骤： 提前一天腌制五花肉。将五花肉清洗干净（图1），切成2英寸方块（图2），用盐、生抽、料酒、麻油和五香粉拌匀，腌制约一天以上（图3）。 清洗并浸泡粽叶和马兰草（图4）。将粽叶和马兰草放入沸水中煮10分钟（图6），捞出后用冷水冲洗浸泡片刻（图7）。
3、主料：粽叶40张 糯米5斤 细绳20根 五花肉500g 瑶柱若干 咸蛋黄10个 五香粉少量 鸡精少量 盐少量 去皮绿豆一碗 生抽少量 老抽少量 料酒少量 糖少量 粽叶和水草绳提前一晚用温水泡好，第二天用刷子刷干净。5斤糯米提前一晚洗净泡发，大5斤可包20个比较小的粽子。
广式五香咸肉粽怎么做
方法/步骤 1 提前一天腌制五花肉。五花肉清洗干净（图1），把五花肉切成2吋方形的块状（图2），用盐，生抽，料酒，麻油和五香粉拌匀，腌制一天以上（图3）。
提前一天腌制五花肉。将五花肉清洗干净（图1），切成2英寸方块（图2），用盐、生抽、料酒、麻油和五香粉拌匀，腌制约一天以上（图3）。 清洗并浸泡粽叶和马兰草（图4）。将粽叶和马兰草放入沸水中煮10分钟（图6），捞出后用冷水冲洗浸泡片刻（图7）。
将五花肉切成四方的一块，然后用五香粉、腐乳、酱油、盐、胡椒粉搅拌，放入冰箱上层提前腌制一晚。去皮绿豆、冬菇等原料泡水至发起为止；花生煮20分钟再熄火焗10分钟，然后沥干水分。去皮绿豆加点盐，最好再加点姜粉搅拌，可以去豆的腥味。
盐、酱油、五香粉、糖、料酒等调味料 步骤：粽叶处理： 将粽叶清洗干净，去除杂质，然后在热水中浸泡约2小时，使其变得柔软易于折叠和包裹。糯米和豆类预处理： 将糯米和豆类分别浸泡数小时或过夜，然后沥干水分。可以加入适量的盐、糖和五香粉拌匀，让糯米和豆类吸收味道。
五香粉少量 鸡精少量 盐少量 去皮绿豆一碗 生抽少量 老抽少量 料酒少量 糖少量 粽叶和水草绳提前一晚用温水泡好，第二天用刷子刷干净。5斤糯米提前一晚洗净泡发，大5斤可包20个比较小的粽子。瑶柱、去皮绿豆洗净泡3小时 咸蛋对半切开，一个粽子用半个咸蛋黄就好，多了好干。
广式咸肉粽是一种传统的端午节食品，以其独特的风味和丰富的口感深受人们喜爱。
五香咸肉粽:美味与传统的完美结合
1、五香咸肉粽是中国南方流行的一种肉粽。它以五香调味的咸肉为主要材料，另加糯米、豆沙等辅料，外皮用粽叶包裹。根据制作方式和口味的不同，五香咸肉粽大致可以分为苏式、浙式和广式三种。苏式五香咸肉粽将糯米和五香咸肉均匀混合，填充在粽叶中蒸制而成。
2、五香咸肉粽是一道非常经典的端午节美食，口感鲜美，回味无穷。制作过程虽然比较繁琐，但只要按照上述步骤进行操作，就能够制作出美味的五香咸肉粽。在这个端午节里，不妨尝试一下制作五香咸肉粽，感受传统的节日氛围。
3、接下来，开始制作五香咸肉粽子。将糯米浸泡在清水中，大约浸泡2-3个小时，这样可以使糯米更加软糯。将五香咸肉切成小块，用开水焯水，去除血水和腥味。将粽叶洗净，放入开水中焯水，这样可以使粽叶更加柔软易于操作。开始包粽子。
4、猪肉切成10克左右，将生抽，老抽，盐，油，五香粉，鸡精，用手搅拌均匀，放入保鲜盒冷藏8小时左右。粽叶用热水浸泡8小时左右。糯米，绿豆，花生，用冷水浸泡8小时左右，加盐焗鸡粉，鸡精，油混合调味。用两张粽叶交叠，卷成漏斗现状，将糯米，五花肉，咸蛋黄，板票放入中间。
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