简阳羊肉汤做法和配料
挑选羊肉，如果喜欢膻味重的，可选羔羊肉，肉也多；反之则选择山羊肉。处理骨头与肉：将骨头和肉都切成大块，以放进锅为准。用温水洗净后，高压锅内放适量清水，拍一大块姜（喜欢姜味的多放一些），水烧开后，将骨头和肉放入锅内，待烧开，表面出现很多浮沫，将浮沫慢慢打出来。
四川简阳羊肉汤的配料是：羊肉羊腿1只、萝卜2根、豌豆尖1斤、山药1根、豆腐乳几块、小米辣6个、香菜4根、小青椒2根、小葱15根、胡椒粉少量、盐少量、鸡精少量、姜大量、陈皮3块、山楂少量、山奈少量。具体做法如下：羊腿加入姜葱，然后煮10分钟，用温热水冲洗干净。
做法一 材料 羊肉250克，栗子肉100克，羊肉汤适量，湿淀粉、精盐、生姜汁、黄酒、白胡椒粉、姜片、葱段各适量。做法 羊肉洗净，切成1厘米见方的小丁，加精盐、黄酒、生姜汁拌匀腌制。
准备好羊肉和带骨肉。羊肉要用清水泡至12小时以上，中途要换水。青蒜洗净，切成末 备用。用纱布把 香叶 桂皮 花椒 草果 草寇 葱姜包出调料包。泡好的羊肉和羊骨放入汤锅中。加入清水，烧开，撇去血沫。加入调料包。大火烧开，转小火煮至3-4小时，至汤汁乳白。
汤主料：羊骨500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块。调配料：料酒1/2大匙，胡椒粉少许，精盐2小匙，白糖1/2小匙，味精1小匙。羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片。锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用。
简阳羊肉汤最出名的店
北舞渡百年羊肉老汤店。位于简阳县城东高新开发区小吃街2号。附近的公交车站有：城东村公交车站。途经公交车有9路、13路、16路。碧沙岗公交车站。途经公交车有9路、23路、45路、59路。简阳县一中公交车站。途经公交车有9路、18路、23路、37路。石阡羊肉汤店。
简阳老街羊肉汤：位于简阳市老街，是当地最有名的羊肉汤店之一。这家店的羊肉汤选用新鲜的羊肉，经过精心熬制而成，汤色清澈，味道鲜美。店内环境古色古香，给人一种回到过去的感觉。 简阳正宗羊肉汤：这家店位于简阳市中心，是当地人常去的一家羊肉汤店。
马厚得羊肉汤：位于简阳市南门上，是简阳最有名的羊肉汤店之一。采用传统的热水煮羊肉的方法，羊肉鲜嫩，汤味浓郁。贾家羊肉汤：位于简阳市贾家镇，是简阳地区最受欢迎的羊肉汤店之一。采用独特的炖汤工艺，羊肉鲜美，汤味醇厚。
简阳羊肉汤营养价值
特别是在寒冷的冬季早晨，一碗热腾腾的羊肉汤，不仅能满足口腹之欲，更能在寒冷中带来满满的热量和营养，暖身又暖心。无论是日常的家常便餐，还是招待客人的佳肴，羊肉汤都显得经济实惠且体面十足。对于简阳人来说，羊肉汤更是融入日常生活的一部分，甚至是饮食文化的一种体现。
简阳羊肉汤，肉质细嫩、肥而不腻、温而不火，尤其是那奶一般白的汤，其味鲜香浓烈、余味悠长，是任何一道菜一种汤都难以匹敌的。特别是冬天的早晨，一家人就着一盆羊肉汤，热气腾腾，营养有了，能量有了。一口美味的汤，下到肚里，暖到了心里。
羊肉汤含有大量蛋白质、脂肪、维生素，以及钙、钾、铁、磷等，营养价值远在其它汤类之上，适合各类贫血者服用。 羊肉汤还对妇人阴冷，对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠，血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用。还能增强肌体的抵抗力，对病后体弱、贫血、产后气血两虚都有很大好处。
如果你想进一步探索简阳羊肉汤和简阳羊肉汤排名第一的话题，本站有更多相关内容供你参考。
